Suomessa torimyyntiin ei aina tarvita edes erillistä lupaa tai ilmoitusta. Ilmoitusta ei tarvitse tehdä esimerkiksi silloin, kun myyjänä on yksityinen henkilö ja hänen myymänsä tuotteet voidaan katsoa elintarviketurvallisuuden kannalta vähäriskisiksi. Tällaisia tuotteita ovat esimerkiksi itse poimitut marjat, itse kasvatetut kasvikset sekä sellaiset leivonnaiset ja leivät, jotka eivät tarvitse kylmäsäilytystä.
Kun elintarvikkeita myydään elinkeinonhankkimistarkoituksessa, on toiminnasta ilmoitettava niille viranomaisille, jotka valvovat elintarviketuotteiden käsittelyä ja myyntiä kyseisessä kunnassa. Tori- ja markkinakaupan keskusjärjestön laatiman Torikauppiaan ABC-oppaan mukaan myynnin on esimerkiksi tapahduttava siihen tarkoitetussa tilassa ja sille on haettava hyväksyntää paikalliselta valvontaviranomaiselta. Elintarvikkeiden ulkomyyntiä koskevat ohjeet ovat nähtävillä ilmaiseksi elintarviketurvallisuusviraston Eviran kotisivuilla ja myyjien on oltava näistä ohjeistuksista aina tietoisia.
Jos torimyynti on pienimuotoista eli alle 10 000 euroa vuodessa, ei myyjän tarvitse maksaa myynnistään arvonlisäveroa. Torikauppiaan ABC-oppaan mukaan yrittäjän on kuitenkin pidettävä kaksinkertaista kirjanpitoa pienimuotoisestakin toiminnasta, sillä myyntituotot ovat tuloveronalaista tuottoa, jotka on ilmoitettava verottajalle.
Torikauppiaan ABC-oppaan mukaan yritysmuotoisesta torikaupan harjoittamisesta on mahdollista saada erilaisia kulukorvauksia. Yrittäjä tai hänen työntekijänsä on esimerkiksi oikeutettu nostamaan verovapaata päivärahaa tai puolipäivärahaa, jos hän työnsä vuoksi joutuu oleskelemaan riittävän kauan muualla kuin omalla paikkakunnallaan. Lisäksi, jos yrittäjä liikkuu yrityksen auton sijaan omalla autollaan, hänellä on mahdollisuus nostaa verovapaita kilometrikorvauksia. Kulukorvauksista on oppaan mukaan pidettävä lain edellyttämää matkalaskukirjanpitoa.
Verottajan mukaan luonnonvaraisten marjojen myynnistä saadut tulot ovat verovapaita, jos marjat kerätään ravinnoksi, ne poimitaan ja myydään itse, eikä niitä ole jatkojalostettu esimerkiksi makeuttamalla. Myynti katsotaan verovapaaksi, mikäli toiminta on harrastelijamaista ja satunnaista.
Kuitintarjoamisvelvollisuudesta käteiskaupassa annetun lain mukaan ulkona tapahtuvasta torimyynnistä ei tarvitse antaa asiakkaalle kuittia.